这个可不是猪耳,它叫豆耳,又名黄金耳,豆制品的黑马,做法简单,温水浸泡10分钟,山东特产大豆耳。一朵小小的豆耳凝结了豆浆的全部精华。油热,下五花肉炒出油脂,下姜蒜、一点老抽一起炒上色,倒下豆耳调味,放点盐、生抽、耗油,大火翻炒调料至吸收,再放点水焖煮一下更好吃。最后大火收浓汤汁,放点青红辣椒配色即可。吃起来既有肉的口感,又有黄豆的豆香,丰富的蛋白质几乎与肉不相上下。#大豆耳
发布时间:2025-09-02 20:17:14
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